The Chef's Table at Eleven98 || 9-course Tasting Menu

Organizado por
Certificado en seguridad alimentaria
Según la política de Eatwith, este anfitrión posee un certificado de seguridad alimentaria expedido por organismos oficiales.
Chef estrella
Este anfitrión es un chef profesional. ¡Te encantarán sus platos!
Eco Hero
Este anfitrión cumple al menos el 70% de las prácticas sostenibles según un estudio de 12 secciones. Los Eco-Hero de Eatwith se comprometen a promover las recetas basadas en plantas, la reducción del plástico y de residuos, y el comercio justo.

La experiencia en pocas palabras.

Tipo de evento

Cena, Inglesa e Irlandesa

Número máximo de invitados

8 invitados

Horario del evento

7:00 PM (4.5 horas)

Bebidas

Cóctel, El invitado puede traer alcohol

Por qué nos encanta esta experiencia

Welcome cocktail on arrival + guests are welcome to BYOB
Intimate experiences for up to 12 guests around one communal table
Aidan is the former Head Chef at London's critically acclaimed Vanilla Black Restaurant
You can request to book Aidan's Chef's Table experience as a private event - https://www.eatwith.com/events/46236
50p from every ticket sale for Eleven98's social dining is donated to each of the following Hackney-based charities - St. Joseph's Hospice, Hackney Food Bank and EcoActive.
DIETARY RESTRICTIONS: We are able to cater to a wide variety of dietary requirements - simply let us know when booking and then leave the rest to us!
Ver el menu
A WELCOME COCKTAIL
RESPECT YOUR ELDERS
58 & Co Gin, Foraged Elderflower Cordial, Gala Apple Juice, Elderflower Sherbet

FIRST COURSE
SNACKS
A Few Little Nibbles

SECOND COURSE
SALTCOD CROQUETTES
Squid Ink Aioli + Pickled Celery
BREAD + BUTTER
Warm Rosemary Challah, House-made Unpasteurised Salted Butter

THIRD COURSE
CUCUMBER IN MANY GUISES
Labneh + Pumpernickel

fourth course
TORCHED HEIRLOOM BEANS
Anchoïade + Pangrattato

FIFTH COURSE
RICOTTA GNUDI
Haggerston Three Cornered Leek Cream + Crispy Cheese

SIXTH COURSE
VENISON LOIN
Sour Cherry, Spiced Bulgur + Fermented Kohlrabi

SEVENTH COURSE
BASIL / REDCURRANT
To Cleanse The Palate

eighth course
PEANUT BUTTER PARFAIT
Raspberry + Cocoa

ninth course
PETIT FOURS
Sweet Treats for the Table
Política de cancelación

Cancelación gratuita hasta 2 días antes del evento.

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89 US$ Precio por persona
5.0/5(103)