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JoEs TaBLe // Oui Chef!

"JoEs TaBLe" fue creado por el fundador de Clandestino Kitchen, Joe D'Costa. Un ex chef formado en una variedad de lugares con estrellas Michelin en Europa. Ahora emprendedor, mente creativa, orador público y escritor. 
La ubicación donde si organiza la experiencia culinaria, varía según el numero de comensales pero todas ubicaciones si encuentran en el centro de Barcelona. El concepto tiene un enfoque contemporáneo similar a nuevas prepuestas como las de restaurantes popup de NOMA por ej.

En su afán por cambiar nuestra percepción hacia la gastronomía y el espacio “fine-dining”. Decidió crear con JoEs TaBLe una experiencia gastronómica que acerque a sus comensales a una forma más satisfactoria del entendimiento fine dining. Decidió cambiar aspectos de lo que él entiende como una experiencia gastronómica pasada de moda y elitista, que habitualmente se encuentra en mayoría de los restaurantes con estrellas Michelin. Recreando un ambiente a partir de recuerdos que vivió de niño, a la mesa de su familia.

Joe crea con su experiencia un ambiente más íntimo y socializador donde los comensales se sientan en una gran mesa. Presentarlos a alimentos e ingredientes de alta calidad combinados con la historia culinaria y la creatividad alrededor del plato servido. Conectando con su concepto de cocina de vanguardia, gente de todo el mundo como una gran familia.

Un enfoque que permite a las personas experimentar y comprender la definición de food culture en su máxima expresión.

Water

Agua

Menú Degustación 

Vegetarian

Vegetariana

Pescatarian

Pescatariano

Fusion

Fusión

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JoEs TaBLe // Social Fine Dining

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