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Travel House tea

Embarquez pour un tea time Franco/Mauricien &Co 

Je suis Passionnée par l’histoire de l’architecture, la pâtisserie à travers notre histoire, le rituel des thés », les expériences culinaires françaises et internationales.
Je suis Chef pâtissière formée par l’école Ducasse. 
 Je souhaite vous proposer un voyage entre traditions et accords & mets, inspiré de mes racines franco-mauriciennes et de mes nombreux voyages à travers le monde.

Mon approche repose une pâtisserie  engagée, responsable avec nos producteurs et en circuit court. J’accorde une attention particulière aux produits frais, à l’équilibre des saveurs et à l’esthétique des desserts pour offrir une expérience aussi belle que gourmande.

Je suis de Paris,Yonne et Bruxelles où j’ai grandit avec le goût pour les plaisirs de la table. Mon parcours multiculturel et mes voyages (Argentine, Seychelles, Mauritanie, Sri Lanka, Nouvelle-Zélande, West Indies…) enrichissent mes créations et me permettent d’apporter une touche d’exotisme voire d’histoire et d’authenticité à mes créations et ateliers. 

J’aime aussi m’évader en France en voiture ancienne avec ma MGB -71 en rallye et autres évènements. 

De plus, mon engagement bénévole aux Petites Cantines de Paris et Reffetorio témoigne de mon envie de partager des repas durables, gourmands et de créer du lien autour de la cuisine (gastronomie) pour « prendre de soi et des autres.

Je serais ravie de faire vivre aux invités une expérience conviviale et immersive autour de la pâtisserie et des voyages.


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