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Dining on the terrace

Sono una genovese che vive da venticinque anni in Lunigiana.  Mi piace cucinare e da circa due anni abito in questa casa che ha una terrazza dalla quale si gode di un panorama unico e così ho pensato di unire le due cose e dare la possibilità ai miei ospiti di gustare qualche piatto della tradizione lunigianese e ligure.  
Il tutto davanti a questa bellissima valle,  sorseggiando il vino della mia cantina.  
Coltivo un piccolo orto,  ed uso, in cucina, i prodotti che mi offre, facendo paste ripiene, sformati e torte di verdure. 
Assaggerete una cucina fatta di sapori genuini e profumi antichi.

Pranzo sulla valle

Antipasti misti con salumi locali

Pastasciutta del campo
Pasta condita con mix di verdure di campo

Torta porri e patate

Marmellata fatta in casa con la frutta dei miei alberi

Crostata con marmellata

rigorosamente moka e profumatissimi liquori fatti in casa

Caffè e ammazza caffè

un bel bicchiere del mio vino per cominciare..

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Non sono a Firenze o Roma, sono in un piccolo paesino sulle colline toscane ad un passo dalle 5 Terre e uno dalla Versilia. Adoro stare qui e mi piace invitare persone a casa mia, sulla mia terrazza, mi piace condividere tutto questo, che ogni giorno mi meraviglia. Mi piace cucinare, specialmente i piatti della tradizione locale, coltivo un piccolo orto per avere sempre i prodotti che mi servono, freschi e genuini. Scoprire le ricette antiche e cuocerle come si faceva una volta è la mia passione, e il sapore stupisce sempre. Ascolto musica mentre cucino, così come la ascolto mentre dipingo (l'altro mio hobby)... magari un po' di Einaudi al pianoforte mentre dipingo, o un po' di Mario Biondi mentre cucino.... vorrei solo che le giornate durassero 48 ore invece che 24.

Pranzo sulla valle

The experience in a nutshell

A word about the experience

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