חגיגת בשרים מעושנים בעמק

Hosted by

The experience in a nutshell

Type of the event

Dinner, Other

Maximum guests

20 guests

Time of the event

7:30 PM (3.5 hours)

Drinks & Beverages

Beer, Wine

A word about the experience

חגיגה של בשרים מהמעשנת באוויר הפתוח מול העמק.
חוויה ייחודית של טבע, אלכוהול מגוון ובשר מעושן. כל המרכיבים נעשים בעבודת יד, באהבה והשקעה ומוגשים על בוצ'רים שנחתכו על ידי עידן.

למה לצפות:
* אירוח חמים ואווירה מאוד משחררת לצד דשא ומחצלות.
* 7 מנות של טעמים מיוחדים, בשר מעושן, מוסיקה ואלכוהול.
* חוויה עם שף מקצועי וקפדן שמומחה בכמה סגנונות מטבחים.

על המארח שלכם:
" תמיד ידעתי שהכוח שלי טמון בידיים. הטבע וחקירתו תמיד עניינו אותי וגם שם המטבח פגש אותי. אין כמו לשבת עם חברים בשטח ולהפיק ארוחת שף, לדעת ששימחת אותם ושהחוויה הזו תישאר אתם. אני נושם לרווחה במטבח, אני בסקרנות מתמדת ולכן העשרתי את עצמי בלמידה אצל הטבחים הטובים ביותר בארץ ומשם צמחתי והחלטתי לארח אצלי ולהשאיר את חותמי."

A celebration of various smoked meat and alcohol, with a unique experience of the surrounding valleys and nature. All ingredients are handmade with love and soul, served on wooden trays carved by Idan.

What to expect:
* Warm hospitality and a very relaxing atmosphere alongside nature on relaxation mats.
* Plenty of specially smoked flavors, music and alcohol.
* Experience with a professional and strict chef who is an expert in several kitchen styles.

About your host:
"I always knew that my strength lay in my hands. Nature and exploration always interested me - the intersection between the two and cooking is where I found myself. There is nothing like sitting with friends in the field and having a chef prepare a beautiful meal. My joy comes from knowing that people have enjoyed themselves and that their experience with me will stay with them. I'm ecstatic in the kitchen, my curiousity leads and drives me to learn from the best cooks in the country. From there I developed and grew, deciding to embark on my own journey and leave my mark."

See the menu

APPETIZERS

Beef burginion with winter vegetables-ביף בורגיניון עם ירקות חורף
מבושל ברוטב יין אדום, עם ירקות חורף צבעוניים ופירה

Veal sausages- נקניקיות עגל
על מצע של כרוב מעושן, חרדל ובצל קריספי

Homemade Nachos- נאצ'וס בעבודת יד
מוגש לצד צ'ילי קונקרנה ושפונדרה מעושנת, סלסת עגבניות וחלפיניו כבוש

salads

Ceaser salad- סלט קיסר
לבבות חסה מלווים בבצל סגול, פרי טרופי, אגוזי מלך מעושנים ורצועות עוף

Green salad- סלט ירוקים
סלט עשבים טריים, ויניגרט אגוזים בעיטור נאצ'וס קריספי

IT'S TIME FOR SMOKE

A variety chunks of meat-בוצ'ר עם מגוון נתחים מעושנים
מוגש עם תוספות- תפו"א אפויים, צ'יפס בטטה וירקות חרוכים

dessert

something to look forward to.. קינוח משתנה לפי העונה

Other experiences by Idan

$114

Lunch in ShimshitPrivate Event-חוויה ים תיכונית אותנטית בנוף העמק

$114 Price per guest