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Unforgettable Florentine dinner at Monica's House

Dal titolo si intende facilmente come sarà impostata la cena. Sentendomi particolarmente legata al mare vi farò assaggiare i piatti migliori che sono anche quelli che preferisco io stessa. 

Una serie di antipasti particolari accompagnati da uno Spritz (Aperol o Campari) e due primi dal gusto diverso conditi con una buonissima RIbolla Gialla.

Per concludere la cena ci saranno dei piccoli assaggi di dolci fatti in casa.

Il mio Mare nei piatti

Tipica pasta di semola sarda con ceci e vongole sgusciate

Fregola con Vongole e Ceci

Piccoli crostoncini con un sapore forte e particolare

Crostoncino con Gamberi Marinati all'Arancio e Olive

Tartare fresca con il "Classico" gambero di Mazzara del Vallo

Tartare di Gambero Rosso di Mazzara del Vallo

Crema di arancia, arancia fresca, sedano tritato e carpaccio di salmone fresco

Carpaccio di Salmone Fresco circondato di Arancia e Sedano

Antipasti sfiziosi a base di pesce crudo e cotto

Numerosi mazzancolle immersi in una crema dai tratti dolci compensati con del piccante, il tutto ricoperto da una polvere di briciole di pane

Crema di Piselli con Briciole di Pane e Mazzancolle

Tipica pasta condita con un sugo di pesce completamente sgusciato

Calamarata alla Trabaccolara

Primi piatti

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I describe myself as a creative housewife. My dishes are thought and realized thanks to the passion for the sea that I've always had and thanks to my artistic way of life. I would like to put something of mine in every dishes, meal, fish, vegetarian or every other types!

Il mio Mare nei piatti

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