אוכל הוא התאווה הבסיסית ביותר, שמחברת בין אנשים ומהווה את לב האירוע. לקחנו את התאווה הזו אל השורש הקדום שלה – בישול נתחים גדולים בשיטות קדומות: מעשנה, גריל פחם ומדורות. את הנתחים הייחודיים אנחנו מחברים עם מרכיבים שונים ויוצרים מנות גורמה שונות ומדויקות, בעלות מנעד טעמים מגוון. את הארוחה שלנו מזהים מרחוק, אתם תראו נתחים שתלויים מעל או ליד מדורות, גרילים ומעשנות, והרבה מאד ברזל, עץ, פחם ועשן. כשתתקרבו קצת, תראו אוסף של כלי בישול אקלקטיים וייחודיים עם סירים וכלים מברזל יצוק. כל כלי העבודה שלנו הם תוצר של עבודת נפחות בהזמנה אישית.
*הארוחה במלון אלגרה הקסום בלב שכונת עין כרם החלומית. *עיצוב אלגנטי-יוקרתי שמשאיר שפע של מקום לרומנטיקה, חלומות ורגיעה. *הארוחה כשרה