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Gli ospiti arriveranno presso il mio trullo e sarà offerto loro un aperitivo di benvenuto con vino locale e prodotti tipici . La cena inizierà per le ore 20 e sarà composta da quattro portate abbinate ai vini del territorio. Saranno proposte golose ricette tradizionali, le migliori selezioni di latticini, salumi, verdure e carni della valle d'itria. L'ambiente sarà esclusivo, il giardino del mio trullo, caratterizzato da piante.mediterranee e autoctone da me curate con amore e passione.

Cena degustazione di piatti Pugliesi nel giadino del Trullo Malvarosa

Polpettine fritte di pane, friselline, olive e focacce

aperitivo

degustazione di salumi e latticini del territorio, fiori di zucca ripieni di ricotta, parmigiana in melanzana

antipasto

Strascinate di grano arso con stracciatella di burrata e pomodorini penduli

primo 

Stracotto di capocollo al primitivo di manduria

secondo 

Gelato di ricotta con fichi maritati al San Marzano

dessert

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Trullo Malvarosa 

Amo la mia terra, la valle d'itria, i suoi paesaggi, le sue tradizioni e il suo cibo. Vorrei condividere con gli ospiti il luogo in cui vivo e la mia cucina realizzata con materie prime semplici, genuine e tanta tradizione. Gli ospiti ceneranno nel giardino del mio trullo in una atmosfera di allegria e convivialità . 