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Gli ospiti arriveranno presso il mio trullo e sarà offerto loro un aperitivo di benvenuto con vino locale e prodotti tipici . La cena inizierà per le ore 20 e sarà composta da quattro portate abbinate ai vini del territorio. Saranno proposte golose ricette tradizionali, le migliori selezioni di latticini, salumi, verdure e carni della valle d'itria. L'ambiente sarà esclusivo, il giardino del mio trullo, caratterizzato da piante.mediterranee e autoctone da me curate con amore e passione.

Dinner of Apulian dishes in the garden of Trullo Malvarosa

Bread meatballs, focaccia bread with olives, typical Wheat bread called Frisellina

Aperitif

Cheese and salami board, eggplant parmigiana, squash blossoms stuffed with ricotta cheese

Starters

Typical Apulian pasta Strascinate with burrata cheese and tomatoes

First dish

Pork "capocollo" aromatized with Apulian red wine, figs, onions

Second dish

Ricotta ice-cream with figs in San Marzano liqueur

Dessert

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Amo la mia terra, la valle d'itria, i suoi paesaggi, le sue tradizioni e il suo cibo. Vorrei condividere con gli ospiti il luogo in cui vivo e la mia cucina realizzata con materie prime semplici, genuine e tanta tradizione. Gli ospiti ceneranno nel giardino del mio trullo in una atmosfera di allegria e convivialità . 

Dinner of Apulian dishes in the garden of Trullo Malvarosa

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