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Savourez un repas mémorable avec une vue sur Paris et le Bois de Vincennes (en terrasse quand le temps le permet), tout en échangeant des expériences et des histoires. L'expérience comprend :
- un diner européen (influences balkaniques) : entrée, plat (végétarien ou protéiné), dessert 
- Apéritif (découverte de parfums de l'Europe de l'Est), vin Français, café et thé inclus 
- En plus : possibilité d'avoir accès à une petite bibliothéque et de visionner un film sur un vidéo projecteur 

Dîner gastronomique avec influences balkaniques  

Entrées
Caviar de légumes de saison grillés et feta 
Salade de figues au fromage de chèvre frais, amandes grillées et vinaigrette 
Salade de nouilles, aubergine, mangue et tofu fumé 

Plats principaux 
Linguine aux fruits de mer, sauce de tomate et vin blanc
Thon grillé en croute de pistache et aubergines au four
Choux farcis à la viande et polenta – plat d’inspiration 

Desserts
Tarte aux fruits de saisons 
Ananas grillé à la pistache 


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Chez Ciupa

I have always been passionate about cooking. I would say that I discovered the pleasure of cooking and reading cooking recipes when I came across chef's Yotam Ottolenghi's book; the chapter "The Mighty Eggplant" just blew me away, ...this year I am preparing  a professionnal coocking certificate, in order to perfectionate my skills. 

I welcome you to my apartment, located at the crossroads between Vincennes, Montreuil and Fontenay sous Bois, in order to make you discover my culinary universe. A beautiful terrace, with a view of Paris and the Eiffel Tower, is at your disposal, when the weather is favourable.
Of Romanian origins, I master several recipes from several countries, I love to mix flavors and culinary cultures in order to offer you an unique experience.The products I use are fresh and organic, from local gardens. Some products have traveled from my Romanian family's vegetable garden.

If you have any food preferences or allergies, I would accommodate to your needs.