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"Sicily on the table" wants to be the moment in which to propose some of the dishes of my regional cuisine that I am so fond of. Simple dishes, not very elaborate, but with a truly unique mix of aromas and flavors. A gastro-literary dinner with storytelling of the dishes prepared by referring to Sicilian history, tradition and culture. The dinner is dedicated to the exploration of food through the pages of Sicilian literature.

Sicily on the table: gastro-dinner with storytelling

Discover one of the most popular gastronomic Italian regions: Sicily

Wine and drinks are included

The host will make you feel at home

Typical dish with aubergines, tomato, onion, green olives, basil, celery, capers and a bitter sweet sauce

Sicilian Caponata

STARTER

Pasta with fresh tomato and fried aubergines sauce. Basil and ricotta cheese from Sicily.

Norma style pasta

FIRST COURSE

Meat rolls with oranges and fenchels salad

SECOND DISH

Sicilian pudding made with milk and sugar thickened with rice flour, gelatin, corn starch, or Irish moss, and often flavoured with cinnamon

"Biancomangiare" cinnamon pudding

DESSERT

Mediterranean

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Italian

A Casa di Mimì

Creatività, genuinità, talento: queste le tre parole che racchiudono la mia missione.
Siracusana di origine, ma brianzola di adozione, ho imparato da sola a cimentarmi in cucina, forte della mia passione per il buon cibo, genuino e fatto in casa. Ho seguito qualche corso per apprendere le tecniche base di cottura dei cibi e per acquisire informazioni dettagliate sull'importanza della combinazione degli alimenti. Utilizzo spesso ingredienti a chilometro zero. Le mie specialità sono i piatti tipici della cucina siciliana e della tradizione casereccia (passione trasmessami dalla mia famiglia, originaria del sud Italia, terra di profumi e sapori impossibili da dimenticare), ma non da meno sono i risotti e tante altre pietanze che ho provato a sperimentare. Amo cucinare e ospitare. Ho cominciato questa esperienza nel 2017, prima attraverso l'utilizzo di una piattaforma (start up bolognese "mamma meal") che permetteva di ordinare cibo da asporto, poi con "gnammo", vero e proprio social eating. Con la pandemia si è fermato tutto (svolgevo questa attività solo nel weekend), dopo sono stata impegnata su altri fronti. Oggi vorrei tornare alla carica!

Sicily on the table: gastro-dinner with storytelling

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