The Chef's Table at Eleven98 || 9-course Tasting Menu

Organizzato da
Certificato di sicurezza alimentare
Secondo la politica di Eatwith, questo ospite possiede una certificazione di sicurezza alimentare rilasciata da organismi ufficiali.
Star chef
Questo Host è uno chef professionale. Ti aspettano piatti deliziosi!
EcoHero
Questo host è conforme ad almeno il 70% delle pratiche sostenibili basate su uno studio in 12 sezioni. Gli eco-heroes Eatwith si impegnano a promuovere ricette a base vegetale, plastica, prevenzione dei rifiuti e commercio equo.

L'esperienza in breve

Tipo di evento

Cena, Inglese e Irlandese

Numero massimo di invitati

8 invitati

Orario dell'evento

7:00 PM (4.5 ore)

Bevande

Cocktail, Gli invitati possono portare alcohol

Ecco perché amiamo quest'esperienza

Welcome cocktail on arrival + guests are welcome to BYOB
Intimate experiences for up to 12 guests around one communal table
Aidan is the former Head Chef at London's critically acclaimed Vanilla Black Restaurant
You can request to book Aidan's Chef's Table experience as a private event - https://www.eatwith.com/events/46236
50p from every ticket sale for Eleven98's social dining is donated to each of the following Hackney-based charities - St. Joseph's Hospice, Hackney Food Bank and EcoActive.
DIETARY RESTRICTIONS: We are able to cater to a wide variety of dietary requirements - simply let us know when booking and then leave the rest to us!
Guarda il menù
A WELCOME COCKTAIL
RESPECT YOUR ELDERS
58 & Co Gin, Foraged Elderflower Cordial, Gala Apple Juice, Elderflower Sherbet

FIRST COURSE
SNACKS
A Few Little Nibbles

SECOND COURSE
SALTCOD CROQUETTES
Squid Ink Aioli + Pickled Celery
BREAD + BUTTER
Warm Rosemary Challah, House-made Unpasteurised Salted Butter

THIRD COURSE
CUCUMBER IN MANY GUISES
Labneh + Pumpernickel

fourth course
TORCHED HEIRLOOM BEANS
Anchoïade + Pangrattato

FIFTH COURSE
RICOTTA GNUDI
Haggerston Three Cornered Leek Cream + Crispy Cheese

SIXTH COURSE
VENISON LOIN
Sour Cherry, Spiced Bulgur + Fermented Kohlrabi

SEVENTH COURSE
BASIL / REDCURRANT
To Cleanse The Palate

eighth course
PEANUT BUTTER PARFAIT
Raspberry + Cocoa

ninth course
PETIT FOURS
Sweet Treats for the Table
Politiche di cancellazione

Cancellazione gratuita fino a 2 giorni prima dell'evento

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89 USD Prezzo per invitato
5.0/5(103)