Celebrating a special occasion? Book the whole table
אני תומר, בוגר תואר ראשון בכימיה ו...שף!
גדלתי על אוכל. נשמתי אוכל ואפילו בכיתי בגללו.
המסלול שלי היה סטנדרתי בסה"כ, השתחררתי , למדתי , הצטיינתי ,התחתנתי , עבדתי בחברת ביוטק גדולה ומוכרת , אבל הלב לא היה במקום...
אז עזבתי הכל , ונסעתי עם התשוקה שלי לאיטליה , ללמוד בבי"ס גבוהה לקולינריה.
את דרכי המקצועית התחלתי בלימודי שף באיטליה בעיר פירנצה. בסיום הלימודים עבדתי במסעדה עטורת כוכבי מישלן בסיציליה שם למדתי את לב ליבו של האוכל האיטלקי הדרומי - הטעמים העזים והברורים מצד אחד, אך פשוטים להפליא מצד שני... התמקצעתי , ואחרי שנים חזרתי הביתה. התחלתי לגשש את דרכי במטבחים התלאביביים , גדלתי עבדתי כשף במסעדות המעולות והמצליחות בתל אביב ( קיצ׳ן מרקט , טופולמפומפו ועוד ).
בתקופה האחרונה אני מרגיש צורך במגע ישיר ואינטימי יותר עם הסועדים, אז אני פותח את הבית והלב , ומביא לצלחות שלכם את מה שספגתי היטב בעשור האחרון עם אהבה ורצון לחלוק אתכם את האוכל שמרגש אותי בכל פעם מחדש, עם חומרי גלם מקומיים איכותיים, עשבי תיבול מהגינה והרבה תשוקה.
תדפדלו !
תומר
Hi, I'm Tomer, Chemist and a Chef.
After studying chemistry at Tel Aviv University and working in a biotech company I've decided to follow my heart and move to Italy to study culinary. I worked in a family Michelin star restaurant in Sicily where fresh, quality, local ingredients were the heart of a flavorful, sharp-taste food.
I've worked in the best restaurants in TLV and absorbed more knowledge and techniques but it was never as intimate as I want it to be. So now, in my home, with my lovely wife, I invite you to a unique, south- Italian- Mediterranean evening with fresh local ingredients and rich flavors.
Join us!
I'm in my thirties
Chef
Pizza!!!
What to expect at Tomer's place
Eyal
Apr 18, 2019
This was one of the best meal I have ever had!
The food was just phenomenal!
Not only was it delicious, but every dish was presented as a work of art!
The wine was great and the apartment fabulous!
Don't miss out on this amazing experience!
read more
itmywaydemo1
Apr 18, 2019
This was one of the best meal I have ever had!
The food was just phenomenal!
Not only was it delicious, but every dish was presented as a work of art!
The wine was great and the apartment fabulous!
Don't miss out on this amazing experience!
read more
Shelly
Apr 17, 2019
ארגנתי יום הולדת של בעלי (מסיבת הפתעה) ל- 17 איש אצל תומר והיה נפלא! תומר היה אדיב ושירותי מהרגע הראשון שיצרתי איתו קשר, היה גמיש לשינויים בתפריט ע"פ רגישויות/מטעמי כשרות, היה פתוח לכל שאלה/בקשה.
האירוח היה נהדר , אוירה נעימה, אוכל טעים ובית מהמם, מומלץ בחום!
read more
Limor
Apr 3, 2019
Very good!
There was a FUN vibe!
The food was amazing!
read more