Celebrating a special occasion? Book the whole table
אני תומר, בוגר תואר ראשון בכימיה ו...שף!
גדלתי על אוכל. נשמתי אוכל ואפילו בכיתי בגללו.
המסלול שלי היה סטנדרתי בסה"כ, השתחררתי , למדתי , הצטיינתי ,התחתנתי , עבדתי בחברת ביוטק גדולה ומוכרת , אבל הלב לא היה במקום...
אז עזבתי הכל , ונסעתי עם התשוקה שלי לאיטליה , ללמוד בבי"ס גבוהה לקולינריה.
את דרכי המקצועית התחלתי בלימודי שף באיטליה בעיר פירנצה. בסיום הלימודים עבדתי במסעדה עטורת כוכבי מישלן בסיציליה שם למדתי את לב ליבו של האוכל האיטלקי הדרומי - הטעמים העזים והברורים מצד אחד, אך פשוטים להפליא מצד שני... התמקצעתי , ואחרי שנים חזרתי הביתה. התחלתי לגשש את דרכי במטבחים התלאביביים , גדלתי עבדתי כשף במסעדות המעולות והמצליחות בתל אביב ( קיצ׳ן מרקט , טופולמפומפו ועוד ).
בתקופה האחרונה אני מרגיש צורך במגע ישיר ואינטימי יותר עם הסועדים, אז אני פותח את הבית והלב , ומביא לצלחות שלכם את מה שספגתי היטב בעשור האחרון עם אהבה ורצון לחלוק אתכם את האוכל שמרגש אותי בכל פעם מחדש, עם חומרי גלם מקומיים איכותיים, עשבי תיבול מהגינה והרבה תשוקה.
תדפדלו !
תומר
Hi, I'm Tomer, Chemist and a Chef.
After studying chemistry at Tel Aviv University and working in a biotech company I've decided to follow my heart and move to Italy to study culinary. I worked in a family Michelin star restaurant in Sicily where fresh, quality, local ingredients were the heart of a flavorful, sharp-taste food.
I've worked in the best restaurants in TLV and absorbed more knowledge and techniques but it was never as intimate as I want it to be. So now, in my home, with my lovely wife, I invite you to a unique, south- Italian- Mediterranean evening with fresh local ingredients and rich flavors.
Join us!
I'm in my thirties
Chef
Pizza!!!
What to expect at Tomer's place
shirly
5/5![]()
Jun 6, 2019
אין מספיק מילים בשביל לתאר את החוויה המדהימה שעברנו. אוכל כל כך טעים ומדוייק. זו הייתה הפעם השניה שלי ואני הולכת לחזור ובגדול גם לפעם שלישית. המארחים אנשים מדהימים ואיכפתיים, עשו הכל בשביל להנגיש חוויה גם לנכים. ממש לא מובן מאילו. ממליצה בחום על הארוחה והחוויה.
read more
Kedem
5/5![]()
Jun 6, 2019
Excellent, Tomer and his wife were kind and generous hosts, the atmosphere pleasant and the food delicious
read more
Niv
5/5![]()
May 21, 2019
חוויה יוצאת מגדר הרגיל! מהרגע שנכנסנו תומר והילה קיבלו את פנינו וגרמו לנו להרגיש בבית. האוירה היתה ממש טובה, היין שזרם בחופשיות תרם לכך לא מעט. תומר והצוות עבדו בשקט ובמקצועיות והילה היתה אחראית על הגשת המנות שהתאפיינו בשילוב נפלא של טעמים. ממליץ מאוד.
read more
Mariika
5/5![]()
May 19, 2019
Amazing!!! The most impressive for my opinion was salad with pieces of strawberries. Thank you so much!!!
read more