היי, אני שף תומר חווה, ואני מזמין אתכם להתארח אצלי ולצאת למסע קולינרי חוויתי של ניחוחות וטעמים, החוקר את יסודות המטבח המקומי ומעניק לו פרשנות יצירתית ומעודכנת. המטבח שלי הוא תבנית נוף מולדתי. הוא ספוג בהשראת אגן הים התיכון, שילוב של חומרי גלם, נופים, תרבויות ואנשים, ומבוסס תמיד רק על חומרי גלם מקומיים, ועל תוצרת עונתית טרייה כדי להבטיח לכם ארוחה טעימה ומשובחת. מסע ההתפתחות האישי שלי במטבח מגיע מתוך האהבה לטבע, התשוקה לאוכל והמשיכה למדע ותגליות. אני בעל תואר ראשון בכימיה, בוגר לימודי שף בפירנצה, נשוי להילה, אב לאלה וארבל, ובעליה הגאה של גינת ירק ססגונית שאני מגדל מתחת לביתנו, סמוך למתחם בזל בתל אביב. מסלול הקריירה שלי מגוון ועבר בין מסעדות מובילות בעולם, בינהן מסעדה עטורת מישלן בדרום סיציליה, דרך מסעדות מובילות בישראל (קיטשן מרקט, טופולופומפו ועוד) ועד הרגע בו בחרתי לפתוח את ביתי ולהעניק לכם אירוח קולינרי ביתי בסטנדרטים הגבוהים ביותר שיש. נתראה אצלי, תומר.