Slide 1 of 3
Celebrating a special occasion? Book the whole table
אני תומר, בוגר תואר ראשון בכימיה ו...שף!
גדלתי על אוכל. נשמתי אוכל ואפילו בכיתי בגללו.
המסלול שלי היה סטנדרתי בסה"כ, השתחררתי , למדתי , הצטיינתי ,התחתנתי , עבדתי בחברת ביוטק גדולה ומוכרת , אבל הלב לא היה במקום...
אז עזבתי הכל , ונסעתי עם התשוקה שלי לאיטליה , ללמוד בבי"ס גבוהה לקולינריה.
את דרכי המקצועית התחלתי בלימודי שף באיטליה בעיר פירנצה. בסיום הלימודים עבדתי במסעדה עטורת כוכבי מישלן בסיציליה שם למדתי את לב ליבו של האוכל האיטלקי הדרומי - הטעמים העזים והברורים מצד אחד, אך פשוטים להפליא מצד שני... התמקצעתי , ואחרי שנים חזרתי הביתה. התחלתי לגשש את דרכי במטבחים התלאביביים , גדלתי עבדתי כשף במסעדות המעולות והמצליחות בתל אביב ( קיצ׳ן מרקט , טופולמפומפו ועוד ).
בתקופה האחרונה אני מרגיש צורך במגע ישיר ואינטימי יותר עם הסועדים, אז אני פותח את הבית והלב , ומביא לצלחות שלכם את מה שספגתי היטב בעשור האחרון עם אהבה ורצון לחלוק אתכם את האוכל שמרגש אותי בכל פעם מחדש, עם חומרי גלם מקומיים איכותיים, עשבי תיבול מהגינה והרבה תשוקה.
תדפדלו !
תומר
Hi, I'm Tomer, Chemist and a Chef.
After studying chemistry at Tel Aviv University and working in a biotech company I've decided to follow my heart and move to Italy to study culinary. I worked in a family Michelin star restaurant in Sicily where fresh, quality, local ingredients were the heart of a flavorful, sharp-taste food.
I've worked in the best restaurants in TLV and absorbed more knowledge and techniques but it was never as intimate as I want it to be. So now, in my home, with my lovely wife, I invite you to a unique, south- Italian- Mediterranean evening with fresh local ingredients and rich flavors.
Join us!
I'm in my thirties
Chef
Pizza!!!
What to expect at Tomer's place
Aviad
5/5![]()
Aug 17, 2019
חוויה קולינרית נהדרת. האוכל היה מדהים, האירוח בביתו המהמם של תומר.
יצא להתחשב גם במגבלות של רגישות/טבעונים וביצע התאמות. נהנינו מאוד ונמליץ בחום
read more
or
5/5![]()
Aug 7, 2019
הייתה לנו חוויה נהדרת בארוחה אצל תומר. תומר ורעייתו הילה מארחים נפלאים, מסבירי פנים, חייכנים ואדיבים מאוד .הבית בו הם מארחים מקסים ומזמין . כל מנה הייתה היה טעימה ומיוחדת , האלכוהול היה משובח ונמזג בשפע וכך גם המנות. תומר והילה דאגו תמיד לשאול אם מישהו מאיתנו רוצה תוספת , אבל לא היה כלל צורך... ההסברים של תומר היו מעניינים ותומר בפני עצמו אישיות מקסימה. בקצור החוויה אצל תומר והילה מומלצת בחום . מקסימים!
read more
Sharon
5/5![]()
Aug 7, 2019
אחרי שמיצינו את עשרת המסעדות הכי יקרות, הכי טעימות, הכי והכי, בחרנו בקונספט שונה לחגוג יום הולדת והגענו לתומר.
חששנו ממביך, אבל היה הכל חוץ ממביך.
היה חברותי ונעים, טעים (כמה מהמנות אפילו נכנסו לפנתיאון האישי שלנו) ומשכר, מצחיק ומרענן. מרענן עד כדי כך שלא נגענו בניידים כל הערב וכמעט ושכחנו לצלם...
מומלץ!
read more
Danny
5/5![]()
Aug 4, 2019
It was an amazing experience! Tomer and Hila were great hosts, made everyone feel at home. The atmosphere was really amazing and the food- WOW! Everything was delicious and Tomer shared so many interesting stories. We had such a good time and hope to come back soon :)
read more