האוכל שלי הוא המסע שלי ושל התרבות הישראלית
אוכל מוקפד, עם המון עדות, שמשתלבות ויוצרות טעם.
טעם שהולך איתך אחרי ומשאיר משהו חדש.
האוכל הוא שילוב בין אוכל טרי, וכזה שמבושל זמן רב, התססות ושימוש בכל חומרי הגלם (nose to tail.) הוא שמביא אותי ליצור לתוך צלחת את הסיפור שלי למנה.
בסטודיו מבצעים גם סדנאות איטלקיות.
לאחר ההזמנה, נא להתקשר בעת ההגעה