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I love to travel, try the local cuisine and cook it to my friends, all with organic and local products. This menù includes products of Puglia
Appetizer: Salted almonds, eggplant, taralli with fennel
First course: orecchiette with turnip greens (homemade pasta, local and bio turnip greens)
Second course: nut cutlets with vegetables and tofu (bio) + onion cake
Dessert: pastries of Bari
Water, bread, coffee
Red and Rose wine are not included in the price
Amo viaggiare, assaggiare la cucina locale e riproporla ai miei amici, tutto con prodotti rigorosamente bio e locali.
Mi piace stuzzicare il vostro palato con piccoli assaggi, quindi… per questo menù mi arriveranno i prodotti direttamente dalla Puglia … evviva gli amici!
Antipasto:
Mandorle Salate                              (produzione e preparazione casalinga)
Melanzane sottolio                          (produzione e preparazione casalinga)
Taralli al Finocchietto Selvatico       (artigianali)
Primo Piatto:
Orecchiette Fresche con Cime di Rapa     (Orecchiette di produzione casalinga e Cime di Rapa Bio Km 0)
Secondo Piatto:
Polpettine di Verdure e Tofu    (rigorosamente Bio)
Torta con Cipolle                     (rigorosamente Bio)
Dolce:
I Dolcini di Bari                        (Artigianali, mamma mia che delizia!)
Acqua, Pane e Caffè
I vini sia Rosso che Rosato Pugliesi sono a disposizione ma non inclusi nel  prezzo


Puglia on the table - La Puglia in Tavola

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I love cooking since I was little and I try to offer attractive menus both for quality and visual impact, I like travelling and every time I try to deep in the country I am visiting. 
I like cuisines from all over the world as in each of them you can find elements from the local culture, it helps me to understand its people. Lately I chose to eat vegetarian with high quality ingredients, but indeed I can cook meat or fish for my guests. Just ask for it!
Recently I have discovered diving and I experienced it both in our beautiful Mediterranean Sea and in the Indian Ocean...How exciting! I like good reading and good company. 
Well...all in all I'm pretty simple.


Amo cucinare fin da piccola quindi cerco di presentare menù accattivanti per qualità e impatto visivo. 
Impossibile negarlo sono una persona che ama viaggiare e calarsi nella vita del paese che di volta in volta visito. 
Mi piace la cucina di ogni parte del mondo perché in ognuna di esse c'è cultura e questo mi aiuta a capire la popolazione. 
Da qualche mese prediligo mangiare vegetariano ma sempre e assolutamente genuino, possibilmente cerco di conoscere la provenienza di ciò che mangio. 
Posso ovviamente cucinare carne o pesce per i miei ospiti, chiedetemi pure!
In questi ultimi anni ho scoperto la subacquea e ho sperimentato immersioni sia nel nostro bel Mediterraneo che nell'Oceano Indiano ... Che emozione! 
Mi piace la buona lettura e la buona compagnia. Che dire...tutto sommato sono abbastanza semplice.



Puglia on the table - La Puglia in Tavola

The experience in a nutshell

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