The experience in a nutshell
Type of the event
Dinner, Georgian
Maximum guests
20 guests
Time of the event
8:00 PM (3 hours)
Drinks & Beverages
Wine, Soft Drinks, Water
See the menu
מנות פתיחה
גלילות חצילים במילוי קרם אגוזים
חצילים מטוגנים במלית קרם אגוזים בתיבול גאורגי מקושטים בזרעי רימון.
חצילים מטוגנים במלית קרם אגוזים בתיבול גאורגי מקושטים בזרעי רימון.
איספנחי
סלט עלי תרד במרקם קטיפתי
סלט עלי תרד במרקם קטיפתי
סלט סלק פיקנטי עם אגוזים
סלט סלק בתיבול גאורגי מיוחד, מעט כוסברה, אגוזי מלך טחונים בתיבול מעט פיקנטי.
סלט סלק בתיבול גאורגי מיוחד, מעט כוסברה, אגוזי מלך טחונים בתיבול מעט פיקנטי.
ירקות מוחמצים בסגנון גאורגי
סלט ירוקים, חמוציות ואגוזים
חגיגת ירקות כבושים בשיטה הגאורגית שלא תוכלו להפסיק לנשנש. עגבניות, כרוב, מלפפונים, פלפלים והמון עשבי תיבול ושום.
חגיגת ירקות כבושים בשיטה הגאורגית שלא תוכלו להפסיק לנשנש. עגבניות, כרוב, מלפפונים, פלפלים והמון עשבי תיבול ושום.
סלט ירקות גאורגי
סלט גאורגי אישי שמח, שלל ירקות בחיתוך גס ותיבול גאורגי, עם נגיעות פלפל חריף.
סלט גאורגי אישי שמח, שלל ירקות בחיתוך גס ותיבול גאורגי, עם נגיעות פלפל חריף.
גבינת סוליגוני גאורגית
לבשי, לחם גאורגי מבית מאפה מסורתי
טקמלי, רוטב שזיפים חמוץ-חריף
מנות ראשונות
חצ׳פורי אצ׳רולי
מאפה גאורגי מסורתי בצורת סירה, ממולא בתערובת גבינות גאורגיות וביצה
מאפה גאורגי מסורתי בצורת סירה, ממולא בתערובת גבינות גאורגיות וביצה
חצ׳פורי אימרולי
מאפה חצ׳פורי מסורתי, מטוגן וקריספי, במילוי שפע גבינות גאורגיות או גבינות ותרד.
מאפה חצ׳פורי מסורתי, מטוגן וקריספי, במילוי שפע גבינות גאורגיות או גבינות ותרד.
חצ׳פורי פנובאני מבצק מדופדף עדין
במלית גבינה / שעועית חומה פיקנטית/ תפו״א בצל ירוק וביצה
במלית גבינה / שעועית חומה פיקנטית/ תפו״א בצל ירוק וביצה
אצ׳מה - בורקס מים גאורגי
שכבות של עלי בצק דקים ומילוי גבינות גאורגיות. עלי הבצק נחלטים במים לפני האפיה, מה שמותיר אותם לחים ועסיסים בעוד השכבה העליונה מקבלת קריספיות נהדרת בתנור.
שכבות של עלי בצק דקים ומילוי גבינות גאורגיות. עלי הבצק נחלטים במים לפני האפיה, מה שמותיר אותם לחים ועסיסים בעוד השכבה העליונה מקבלת קריספיות נהדרת בתנור.
חינקלי במלית גבינות
כיסוני בצק גאורגים מבושלים במים, במילוי תערובת גבינות גאורגיות בטעם ממכר בתוספת גבינה שמנת חמוצה בצד.
כיסוני בצק גאורגים מבושלים במים, במילוי תערובת גבינות גאורגיות בטעם ממכר בתוספת גבינה שמנת חמוצה בצד.
חינקלי במלית בשר
כיסוני בצק גאורגים מבושלים במים, עשירים בטעם, במילוי בשר מתובל. אכילת המנה בנגיסה עדינה בדופן החינקלי, שתיה של הנוזל/מרק ואז מתענגים על הבשר המתובל בטעמים עזים.
כיסוני בצק גאורגים מבושלים במים, עשירים בטעם, במילוי בשר מתובל. אכילת המנה בנגיסה עדינה בדופן החינקלי, שתיה של הנוזל/מרק ואז מתענגים על הבשר המתובל בטעמים עזים.
מנות עיקריות
צ׳קאפולי: תבשיל בשר בניחוח טרגון
תבשיל בשר ביין לבן, טרגון טרי ורוטב חמצמץ של שזיפים ירוקים גאורגים. עשיר בסוגי ירק רבים. מובשל בבישול איטי וטעמו חמצמץ חריף.
תבשיל בשר ביין לבן, טרגון טרי ורוטב חמצמץ של שזיפים ירוקים גאורגים. עשיר בסוגי ירק רבים. מובשל בבישול איטי וטעמו חמצמץ חריף.
כ׳אליה: קדירת בשר במיץ רימונים וזרעי רימון
קדירת בשר משובח המבושל במיץ במיץ רימונים וזרעי רימון.
הרמוניה של מתקתקות וחמיצות מופלאה.
קדירת בשר משובח המבושל במיץ במיץ רימונים וזרעי רימון.
הרמוניה של מתקתקות וחמיצות מופלאה.
ג'רקו: תבשיל בקר מתקתק עם עצם
'רקו הוא תבשיל בקר מתקתק עם עצם מהמטבח הגאורגי היהודי.
בישול איטי עם שזיפים יבשים, חבושים, תפוח אדמה. מנה חגיגית שגם ילדים אוהבים.
'רקו הוא תבשיל בקר מתקתק עם עצם מהמטבח הגאורגי היהודי.
בישול איטי עם שזיפים יבשים, חבושים, תפוח אדמה. מנה חגיגית שגם ילדים אוהבים.
צ׳נאחי: קדירת בשר, תפוחי אדמה וירקות
קדירת בשר - שכבות של בשר בקר, פלחי תפוח אדמה וירקות עשירים. בישול איטי בתנור. מנה המזוהה עם הכפרים הגבוהים של גאורגיה, מצויינת לימים חורפיים.
קדירת בשר - שכבות של בשר בקר, פלחי תפוח אדמה וירקות עשירים. בישול איטי בתנור. מנה המזוהה עם הכפרים הגבוהים של גאורגיה, מצויינת לימים חורפיים.
כרוב גאורגי ממולא בשר
כרוב מבושל ממולא בבשר בקר מתובל ואורז ברוטב עדין של עגבניות ובצל.
כרוב מבושל ממולא בבשר בקר מתובל ואורז ברוטב עדין של עגבניות ובצל.
דג בורי ממולא
בליני בשר
בלינצ׳ס גאורגי במילוי בשר. הבשר מבושל ומתובל בטכניקה מיוחדת.
בלינצ׳ס גאורגי במילוי בשר. הבשר מבושל ומתובל בטכניקה מיוחדת.
קופטי, נקניק בשר גאורגי
מתוקים
בליני גבינה
בלינצ׳ס גאורגי במילוי גבינה מתוקה, בטעם שעוד לא הכרתם.
בלינצ׳ס גאורגי במילוי גבינה מתוקה, בטעם שעוד לא הכרתם.
צ'ורצ'חלה: ממתק מסורתי מאגוזים ומיץ ענבים
ממתק גאורגי מסורתי, עשוי מאגוזים ורפרפת מיץ ענבים. ממתק עתיר אנרגיה, אשר שימש כמזון לחיילים ונוודים.
ממתק גאורגי מסורתי, עשוי מאגוזים ורפרפת מיץ ענבים. ממתק עתיר אנרגיה, אשר שימש כמזון לחיילים ונוודים.
מאפי סיגר גאורגים
מאפה סיגר עדין, במלית אגוזי מלך טחונים, קינמון וציפורן. מקושט באבקת סוכר.
מאפה סיגר עדין, במלית אגוזי מלך טחונים, קינמון וציפורן. מקושט באבקת סוכר.
Other experiences by ציפי
$107 Price per guest
5/5(12)