Ancient Tuscan flavors - vegetarian menu Entry Plate: Mixed light fried mixed with sage, yellow pumpkin and bread paste accompanied by pinzimonio of fresh seasonal vegetables First courses (optional) -malted with chickpea meal and porcini mushroom sauce
tomato soup
Second courses (optional)
Whipped eggs with black cabbage and sesame potatoes Lentil fillet with delicate artichoke sauce and green salad
Dessert - homemade pastry tasting and Vinsanto Toscano
Cookies with polenta flour Cantucci with chestnut and raisins flour Raspberry and chocolate flakes Classic chianti wine in the area
Antichi sapori toscani - menù vegetariano Piatto d’entrata: Fritto misto leggero di salvia, zucca gialla e pasta di pane con accompagnamento di pinzimonio di verdure fresche di stagione Primi piatti ( a scelta) -maltagliati con farina di ceci e sugo ai funghi porcini
pappa al pomodoro
Secondi Piatti ( a scelta )
Uova in cocotte con cavolo nero e patate al sesamo Polpettone di lenticchie con salsa delicata ai carciofi e insalata verde
Dessert - assaggio di pasticceria fatta in casa e Vinsanto Toscano
Biscottini con farina di polenta Cantucci con farina di castagne e uvetta Bocconcini com farina di riso e cioccolato Vino chianti classico della zona
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