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Nadia Christina Tappen in Munich

Nadia Christina Tappen è Tedesco-Argentina, si è laureata in Germania a Monaco di Baviera in Economia e Commercio con indirizzo turistico.
E' una Chef e Sommelière dell'Olio d'Oliva professionista, etologa esperta di cucina mediterranea e dei suoi eccezionali ingredienti.
Parla correntemente tedesco, spagnolo, italiano e inglese e un po' di francese.

Dal 2005 frequenta l'Italia come responsabile Gastronomica di importanti società nel campo della ospitalità di target alto; amplia le sue conoscenze ed affina le sue tecniche nel continuo e costante interfacciarsi con Maestri in cucine di altissimo livello, che la portano ad amare e a praticare in maniera incondizionata la cucina del Sud.
Considera la sua cucina un contenitore di emozioni e di passioni; Il suo lavoro è la composizione di ingredienti selezionati con una cura infinita e di lunghe procedure sviluppate con il tempo e l'esperienza, in una ricerca continua che nasce dall'istinto e dalla curiosità.
Chiama " la mia gastronomia nomade " i tanti anni dedicati ai suoi ristoranti animati, che nascono dal nulla; cucina in un luogo per l’occasione, poi si trasferisce altrove per ricominciare tutto da capo. 
Berlino, Londra, Lubiana, Catanzaro, Copenaghen, Schaffhausen, Cosenza, Catania, Monaco, Danzica e tante altre, propone le sue preparazioni in ristoranti stupendi e nei luoghi più impensati. Una rutilante esperienza in cui ha portato la cucina del Sud dell'Italia a persone che amano trascorrere il tempo sperimentando nuovi sapori; un pubblico internazionale, multietnico, affascinato, affascinante e curioso, che apprezza i buoni sapori, interessato alle culture del cibo, intenzionato ad avere esperienze gastronomiche creative e abituato a condividerle.
La cosa che ama di più


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Nadia Christina Tappen in Lamezia Terme | Suite 2

GEDICHT (poetry) | Chef Nadia Christina Tappen

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