מסע קסום אל דרום איטליה
A word about the experience
באחד השיעורים שלמדתי בביה"ס לקולינריה בפירנצה אמר לי השף משפט שלא עוזב אותי עד היום, כל יום: "למתכונים כבר אין ערך, כדי לבשל ולהגיע לתוצאות טובות, להתגבר על טעויות ולהשתפר חייבים להבין מה עושים... במיוחד בתחום הזה, שמיתוסים נפוצים בו לרוב".
אני מזמין אתכם לסדנא איטלקית מעשית בה נכין מבחר מאכלים מהמטבח האיטלקי הדרומי השופע טעמים עזים ומקדש את חומרי הגלם הטריים והיחודיים. נפתח במבוא קצר על חוש הטעם שלנו ואיך הוא שונה משאר החושים, נדבר על טכניקות ועקרונות במטבח שיעזרו לכם להבין מה אתם עושים, ולהפיק את המירב מחומרי גלם שונים נטעם הכל ביחד ונלמד איך לאזן טעמים.
בסוף הסדנא יושבים יחד ונהנים ממה שבישלנו.
Tomer
What to expect
TranslateJacob
5.0/5![]()
Oct 1, 2019
We were celebrating a family union and Tomer and his wife were great welcoming hosts. He set the table perfectly, sent the courses at the best timing and, most importantly, made really good food. Starting with introductory dishes accompanying the celebratory blessings, then hors d'œvres, salads, soup, fish and beef dishes and ending with desserts. The Lima beans salad was very tasty. We had an excellent fish tartare with black quinoa, then delectable seared sea bream over swiss chard tortellini. Desserts included fragrant Sicilian crisp cakes with goat cheese cream and the most heavenly Belgian chocolate marquise.
All in all, this was a perfect evening which we thoroughly enjoyed all of us.
We certainly consider another visit to Tomer's.
Thank you Tomer and have a great year.
Osnat
5.0/5![]()
Sep 28, 2019
The experience was great. Superb ambiance and the hosts were very kind especially with the kids who were a bit tired. And of course the food was very tasty .
Liran
5.0/5![]()
Sep 23, 2019
Incredible evening! Thanks Tomer and Hila for an unforgettable birthday celebration for 20 friends. The food was special and brilliant and the service was nothing but great!
Liran
5.0/5![]()
Sep 23, 2019
Tomer and Hila were amazing hosts! Food was delicious (carrot soup especially), the apartment is lovely and the hospitality was warm and fun! Highly recommended!
The place & Amenities
The full address will be provided once the booking is confirmed
The full address will be provided once the booking is confirmed
Family friendly- Kids are welcome
Air conditioning
Street parking
Nearby public transport
Still hungry? Browse other Eatwith experiences in Tel Aviv-Yafo!
Questions? Contact the host