Private Event-New Israeli Kitchen | מטבח שף ים תיכוני- ישראלי
Hosted by TomerThe experience in a nutshell
Type of the event
Dinner, Mediterranean
Number of guests
10 to 20
Time of the event
8:30 PM (2.5 hours)
See the menu
Jerusalem style pretzel with sesame and Za’atar
פרעצל ירושלמי עם שומשום וזעתר
פרעצל ירושלמי עם שומשום וזעתר
Spicy- sweet tomatoes with Tahini and sour cream
עגבניות חריפות טחינה ושמנת חמוצה
עגבניות חריפות טחינה ושמנת חמוצה
Tabun- roasted beets with Labaneh cheese, watercress and hazelnut oil
סלקים בטאבון, לאבנה גרגר נחלים ושמן אגוזים
סלקים בטאבון, לאבנה גרגר נחלים ושמן אגוזים
Galilean fish tartar with fresh herbs, “Frikeh” wheat, yogurt and pickled lemons
טרטר דג גלילי עם עשבים קצוצים דק, פריקה, לאבנה ולימון כבוש
טרטר דג גלילי עם עשבים קצוצים דק, פריקה, לאבנה ולימון כבוש
Cauliflower and leeks soup with Egyptian spices mixture
מרק כרישה כרובית ותערובת, תבלינים מצרית
מרק כרישה כרובית ותערובת, תבלינים מצרית
Grilled Kohlrabi, goat cheese, barley and sunflower seeds
קולורבי צעיר בגריל, גבינת עיזים, גריסי פנינה וזרעי חמניה
קולורבי צעיר בגריל, גבינת עיזים, גריסי פנינה וזרעי חמניה
“Kubenia”: hand chopped tenderloin with bulgur, smoked onion and almonds
קובנייה: פילה בקר קצוץ עם בורגול, ארטישוק ירושלמי, בצל מעושן ושקדים
קובנייה: פילה בקר קצוץ עם בורגול, ארטישוק ירושלמי, בצל מעושן ושקדים
Slow cooked beef cut with chickpeas, dry fruits and Turkish Spinach
בקר בבישול ארוך, דלעת, גרגרי חומוס, פירות יבשים ותרד תורכי
בקר בבישול ארוך, דלעת, גרגרי חומוס, פירות יבשים ותרד תורכי
Local herbs tea
תה מעשבי תיבול מקומיים
תה מעשבי תיבול מקומיים
“Basbusa”: semolina cake with goat cheese cream, walnuts honey and cinnamon
עוגת סולת, קרם מגבינת עיזים, אגוזים, דבש וקינמון
עוגת סולת, קרם מגבינת עיזים, אגוזים, דבש וקינמון
Red Wine, White Wine
Other experiences by Tomer
$115 Price per guest
4.9/5(91)