Red Wine

White Wine

Wine

Family friendly- Kids are welcome

Nearby Public transport

Nearby public transport

Air conditioning

Street Parking

Street parking

Euro

Danish krone

Swiss franc

Norwegian krone

Swedish krona

Brazilian real

Mexican peso

New Zealand dollar

Ringgit Malasio

Peso Argentin

Chinese Yuan

Dollar

Czech koruna

Indian rupee

Romanian leu

British Pound

Canadian dollar

Australian dollar

Hong Kong dollar

Singapore dollar

Japenese Yen

Israeli shekel

Private Event -Little Sicily | מטבח שף מדרום איטליה 

ארוחת קונספט חדשנית מן הצומח שיצרתי בהשראת תנועה קולינרית עולמית המתהווה בימים אלו סביב עקרון ה ROOT TO FRUIT.
בואו ליהנות מאנסמבל קולינרי של פירות, שורשים, עלים גבעולים ופרחים במופע יצירתי ובלתי נשכח על הצלחת שלכם.

על השולחן:
• תאכלו- ארוחת קונספט ייחודית בת 13 מנות של שף תומר, בעל רקע עשיר מהארץ והעולם
• תשתו-   קוקטייל נפלא ברוח הארוחה יין וצ׳ייסרים ללא הגבלה. 
*תפטפטו ותשמחו-   עם אנשים נהדרים ובאוירה משוחררת בדירה מעוצבת במרכז תל אביב.


    ארוחת קונספט Root To Fruit- בדירה שיקית בתל אביב  

לחמי מחמצת מקמחים עתיקים

צ'אטני סלרי, עלי מיורם ושום ירוק

פסטו סרפדים

סלקים בטאבון, שמן אגוזים וסילאן, רוקט ופקאנים

דלעת ערמונים, קליפות פומלה, קרם מקדמיה וגרגר נחלים

קולורבי אפוי, ארטישוקים צעירים- קונפי, רכז רימונים ועלי שומר

מרק ארטישוק ירושלמי, גבעולי חרשוף וצ'יפס 

מרענן: גרניטה חמציצים וזוטא לבנה

כרוב מעושן, ציר ירקות מצומצם, צנוברים וזרעי כוסברה

ברוקולי עם הגבעול, ריבת ברוקולי, פריקה ועשבי תיבול

פטריות אויסטר, חלב שקדים, גריסי פנינה ואבקת פורצ'יני

קרם מתוק משורש יוקה וקוקוס

אוכמניות, גרניום ושיבולת שועל

Private Event-סדנת בישול מדרום איטליה עם שף במרכז תל אביב

Private Event-New Israeli Kitchen | מטבח שף  ים תיכוני- ישראלי

   Private event:  ארוחת קונספט Root To Fruit- בדירה שיקית בתל אביב  

Italian

Spanish

Simplified Chinese

Traditional Chinese

English

French

Hebrew

בית

היי, 
אני שף תומר חווה, ואני מזמין אתכם להתארח אצלי
ולצאת למסע קולינרי חוויתי של ניחוחות וטעמים,
החוקר את יסודות המטבח המקומי ומעניק לו פרשנות יצירתית ומעודכנת.
המטבח שלי הוא תבנית נוף מולדתי.
הוא ספוג בהשראת אגן הים התיכון,
שילוב של חומרי גלם, נופים, תרבויות ואנשים,
ומבוסס תמיד רק על חומרי גלם מקומיים,
ועל תוצרת עונתית טרייה כדי להבטיח לכם ארוחה טעימה ומשובחת.
מסע ההתפתחות האישי שלי במטבח מגיע מתוך
האהבה לטבע, התשוקה לאוכל והמשיכה למדע ותגליות.
אני בעל תואר ראשון בכימיה, בוגר לימודי שף בפירנצה,
נשוי להילה, אב לאלה וארבל,
ובעליה הגאה של גינת ירק ססגונית שאני מגדל מתחת לביתנו, 
סמוך למתחם בזל בתל אביב.

מסלול הקריירה שלי מגוון ועבר בין מסעדות מובילות בעולם,
בינהן מסעדה עטורת מישלן בדרום סיציליה,
דרך מסעדות מובילות בישראל (קיטשן מרקט,
טופולופומפו ועוד) ועד הרגע בו בחרתי לפתוח את ביתי
ולהעניק לכם אירוח קולינרי ביתי בסטנדרטים הגבוהים ביותר שיש.
נתראה אצלי, 
תומר.



ארוחת קונספט Root To Fruit- בדירה שיקית בתל אביב

Other experiences by Tomer

Dinner

Cooking classes

Dinner

Dinner